Galactooligosakarida /GOS
Apakah perbezaan antara GOS dan probiotik?
GOS ialah prebiotik: ia adalah "makanan" probiotik, yang bukan bakteria hidup dan tidak akan dihadam oleh tubuh manusia. Ia terus sampai ke usus besar dan digunakan oleh bakteria berfaedah.
Probiotik: mikroorganisma hidup yang secara langsung menambah bakteria berfaedah dalam usus.
Kedua-duanya boleh digunakan secara sinergi (iaitu Synergetic) untuk hasil yang lebih baik.
|
Nama produk: |
Galactooligosakarida /GOS |
|
Nombor CAS: |
6587-31-1 |
|
Formula: |
C18H32O16 |
|
Mol. wt.: |
504.43708 |
|
Penampilan: |
bedak tabur, tiada ketulan, tiada kekotoran yang kelihatan |
|
Spesifikasi: |
90% serbuk, 90% cecair |
|
Pakej: |
25KG/Drum atau beg |
|
Jangka hayat: |
24 bulan |
|
Storan: |
Disimpan di kawasan yang hilang, sejuk, kering |
|
sinonim: |
(2R,3R,4R,5R)-4-[(2S,3R,4R,5R,6R)-3,4-Dihydroxy-6-(Hydroxymethyl)-5-[(2S,3R,4S,5R,6R)-3,4,5-Tr ihydroxy-6-(Hydroxymethyl)Tetrahydropyran-2-Yl]Oxy-Tetrahydropyran-2-Yl]Oxy-2,3,5,6-Tetrahydroxy-Hexanal; |
|
Formula: |
C18H32O16 |
|
Struktur kimia: |
|
|
Molekul: |
504.44 |
|
Nombor CAS: |
6587-31-1 |
|
Nombor kelompok: |
19052012 |
|
Saiz kelompok: |
25 kg |
|
Kuantiti dibekalkan: |
25 kg |
|
Tarikh pengeluaran: |
20 Mei 2019 |
|
Tarikh pelaporan: |
21 Mei 2019 |
|
Tarikh tamat tempoh: |
19 Mei 2021 |
|
Jangka hayat: |
2 tahun dari tarikh pengeluaran |
|
Storan: |
Simpan bekas tidak dibuka di tempat yang sejuk dan kering |
|
ANALISIS |
SPESIFIKASI |
|
Penampilan: |
Serbuk, tiada caking keras, tiada kekotoran lain yang boleh dilihat |
|
warna: |
Tidak berwarna atau kekuningan |
|
Bau: |
bau khas tersendiri, tiada bau pelik |
|
rasa: |
Rendah manis, lembut dan tulen |
|
Kerugian pada pengeringan: |
NMT 4.00 % |
|
pH: |
2.8 ~ 6.0 |
|
Ujian (atas asas kering): |
NLT 57.00 % |
|
Laktosa anhidrat: |
NMT 23.00 % |
|
glukosa anhidrat: |
NMT 22.00 % |
|
Jumlah bilangan bakteria: |
NMT 1,000 cfu/g |
|
E.Coli: |
NMT 0.3 MPN/g |
Galactooligosaccharides/GOS boleh digunakan dalam suplemen kesihatan, suplemen pemakanan, makanan bayi, minuman pepejal, produk tenusu, makanan mudah, makanan kembung, dsb.
Ketulenan tinggi dan sisa gula yang rendah
Teknologi penulenan termaju kami meminimumkan sisa laktosa, glukosa dan galaktosa, memastikan kandungan GOS yang tinggi dan toleransi pencernaan yang lebih baik.
Kestabilan yang sangat baik
Kestabilan terma sehingga 140 darjah C.
Rintangan asid dalam julat pH 3.0-7.0.
Sesuai untuk pempasteuran, pemprosesan UHT, dan aplikasi jangka hayat yang panjang.
Label bersih dan sumber semula jadi
Dihasilkan melalui proses biologi enzimatik tanpa pelarut kimia.
Menyediakan pilihan bebas GMO, bebas pengawet dan bebas alergen.
S1: Apakah bidang aplikasi utama GOS?
A: Makanan formula bayi (aplikasi teras)
Produk tenusu (yogurt, susu, minuman tenusu)
Makanan tambahan (kapsul, serbuk, tablet)
Makanan berfungsi (barangan yang dibakar, bar pemakanan, gula-gula)
Makanan formula perubatan khas dan makanan haiwan peliharaan.
S2: Adakah GOS stabil dalam pemprosesan makanan?
A: Sangat stabil. GOS mempunyai rintangan haba dan asid yang sangat baik, boleh menahan suhu tinggi melebihi 120 darjah untuk pensterilan, dan boleh mengekalkan kestabilan dalam julat pH 3-7. Oleh itu, ia sesuai untuk pelbagai teknik pemprosesan makanan, termasuk penapaian, penaik, dan rawatan pensterilan.
S3:Adakah GOS sumber vegetarian?
J: GOS tradisional menggunakan laktosa sebagai bahan mentahnya, yang diperoleh daripada susu dan oleh itu tidak tergolong dalam vegetarianisme yang ketat (Vegan). Tetapi pada masa ini, terdapat kajian menggunakan-substrat berasaskan tumbuhan atau bahan mentah bukan tenusu untuk menghasilkan GOS bagi memenuhi permintaan pasaran vegan.
Cool tags: galactooligosakarida /gos, China galactooligosakarida /gos pengeluar, pembekal, kilang
Hantar pertanyaan
