Serbuk Enzim Dextranase
Apakah fungsi Dextranase?
Fungsi teras dextranase adalah untuk memangkinkan hidrolisis ikatan glikosidik tertentu dalam molekul dekstran, membolehkan penyahpolimeran beransur-ansur -molekul-dekstran berat dan penukaran muktamadnya kepada-molekul oligosakarida atau monomer glukosa.
|
Nama produk: |
Dekstranase |
|
Penampilan: |
Serbuk kuning muda |
|
bau produk: |
Sedikit bau penapaian |
|
Aktiviti enzim: |
10,000 U/g atau disesuaikan |
|
MOQ: |
1kg |
|
Pembungkusan: |
5kg/beg, 25kg/dram |
|
Storan: |
Di tempat kering yang sejuk, jauh dari cahaya |
|
Jangka hayat: |
12 Bulan di bawah suhu bilik 18 Bulan di bawah 15 darjah 24 Bulan di bawah 0 ~ 4 darjah |
|
Persekitaran optimum: |
55 darjah; pH 6.5 ~ 7.0 |
|
Faktor lain yang mempengaruhi |
Dihalang oleh oksidan, bahan pengurangan diaktifkan. |
|
Sijil: |
ISO9001, FSSC22000 |
|
Dos yang disyorkan: |
Jumlah tambahan yang dicadangkan ialah 0.1-0.3%, bergantung pada jenis, kepekatan, keadaan tindak balas, dan faktor lain substrat dan situasi pengeluaran |
Mekanisme tindakan
Dextranase ialah sekumpulan enzim yang menghidrolisis polimer glukosa yang dipautkan oleh -ikatan glikosidik, terutamanya menyasarkan 1,3-1,4 ikatan glikosidik dalam -glukan. Ia menghasilkan oligosakarida dengan 3-5 unit glukosa dan glukosa, dengan berkesan merendahkan -glukan dalam dinding sel endosperma tumbuhan gandum dan bijirin.
|
Nama produk:Dekstranase |
|
|
barang |
Spesifikasi |
|
Data fizikal |
|
|
Penampilan: |
Serbuk kuning muda |
|
Aktiviti enzim: |
NLT 10,000 U/g atau disesuaikan |
|
Kerugian pada pengeringan: |
NMT 8.00% |
|
Arsenik: |
NMT 2.00 mg/kg |
|
plumbum: |
NMT 2.00 mg/kg |
|
Mikrobiologi |
|
|
Jumlah kiraan plat: |
NMT 10,000 cfu/g |
|
Koliform: |
< 30 cfu/g |
|
Ragi&acuan: |
< 100 cfu/g |
|
Apl Salmonella: |
Negatif/25g |
|
Penyimpanan: Simpan kelembapan terlindung (RH kurang daripada 60) pada suhu di bawah 4 darjah . Jangka hayat: 12 bulan apabila disimpan dengan betul. |
|
Industri Makanan
Dextranase boleh menghidrolisis dextran dalam bit atau jus tebu, mengurangkan kelikatan larutan gula, dan meningkatkan kecekapan pengeluaran dan hasil pembuatan gula.
Dextranase boleh digunakan untuk penjelasan jus, menghilangkan kekeruhan yang terbentuk oleh dextran dalam jus dan meningkatkan ketelusan jus.
Aditif suapan
Dextranase secara berkesan boleh merendahkan -glukan dalam gandum, barli, dedak dan bijirin berasaskan gandum-lain, menghapuskan kesan faktor anti-pemakanannya, meningkatkan nilai pemakanan makanan, menggalakkan pertumbuhan bakteria berfaedah dalam usus haiwan dan penyerapan nutrien, dan meningkatkan imuniti haiwan.
Bidang penjagaan kesihatan
Dextranase secara langsung boleh menguraikan dextran, komponen struktur utama plak gigi. Ia bukan sahaja menghalang pembentukan plak tetapi juga melarutkan plak yang telah terbentuk, mengurangkan risiko karies gigi.
Kekhususan Substrat Tinggi: Menghidrolisiskan ikatan glikosidik 1,3 dan 1,4 secara khusus bagi -glukan dalam dekstran, menukar dekstran tidak larut kepada oligosakarida larut dengan tindakan tepat pada substrat sasaran.
Skop Aplikasi yang Luas: Sesuai untuk industri seperti pembuatan bir, pengeluaran gula, dan pemprosesan makanan. Ia boleh mengurangkan kelikatan wort bir, mengurangkan kekotoran dalam jus gula, dan meningkatkan kecekapan penyerapan nutrien makanan.
Kebolehsuaian Kuat Sumber Berbeza: Dextranase daripada sumber berbeza mempunyai keadaan pH dan suhu optimum yang berbeza, membolehkan pemilihan persediaan enzim yang sesuai untuk pelbagai senario aplikasi industri.
Q1: Apakah kegunaan dextranase?
Dextranase, dengan menghidrolisis ikatan glikosidik tertentu dalam dextran, menawarkan pelbagai aplikasi merentasi pelbagai industri, dengan kegunaan utamanya tertumpu dalam industri pengeluaran gula, penjagaan mulut, sektor makanan dan bidang lain.
S2: Apakah sumber Dextranase?
Mikroorganisma adalah sumber utama, termasuk bakteria, kulat (seperti Aspergillus dan Trichoderma), dan lain-lain. Penapaian mikrob adalah kaedah utama untuk pengeluaran industri Dextranase.
S3: Bolehkah anda menyediakan produk tersuai dari segi aktiviti enzim atau formula?
Ya, kami menawarkan perkhidmatan penyesuaian yang komprehensif. Jika anda mempunyai sebarang keperluan penyesuaian, anda juga boleh menghubungi pasukan Healthdream.
Cool tags: serbuk enzim dextranase, pengeluar serbuk enzim dextranase China, pembekal, kilang
Hantar pertanyaan
