Serbuk Thermophilus Streptococcus
Apakah yang dilakukan oleh Streptococcus Thermophilus?
cremoris, "kapsul - membentuk bukan - ropy" dan "ropy" strain Streptococcus thermophilus. Bakteria ini mempunyai kebolehan proteolisis yang unik yang membolehkan mereka merosakkan protein, kasein, dalam produk tenusu seperti keju ke peptida kecil dan asid amino.
Nama Produk: | Serbuk Thermophilus Streptococcus |
Nama Terikan: | Streptococcus thermophilus |
Pengenalpastian ketegangan: | Ciri oleh API 50CH & 16S RDNA |
Jenis: | Membekukan serbuk kering |
Pembungkusan: | 1kg/beg, 5kg/beg dalam pakej rantai - sejuk |
Penyimpanan: | Pakej dimeteraikan pada 4 darjah atau penyejukan - 18 darjah |
Kehidupan rak: | 24 bulan dari tarikh pengeluaran |
Certfication: | NSF, HACCP, ISO9001, Kosher, Halal |
Sokongan Dokumen: | Laporan Pengenalan Genetik |
Sijil Deposit IDA | |
Sijil Analisis | |
Laporan Kajian Kestabilan | |
Anti - garam hempedu & anti gastro - laporan kajian asid | |
Sijil Ujian Sensitiviti Antibiotik | |
Laporan Kajian Keselamatan | |
Kaedah penghitungan mikrob |
Deskripsi: | Serbuk halus, tiada caking, tidak ada bau yang tidak normal, tidak ada bod asing yang kelihatan |
Warna: | Putih hingga cahaya kuning |
Mositure: | NMT 5.0% |
Aktiviti air: | < 0.12% |
Kiraan sel yang berdaya maju: | NLT 200 bilion CFU/gram |
Kiraan bukan makmal: | < 5000 cfu/g |
Ragi & Acuan: | NMT 50 CFU/G. |
Coliform: | < 10 cfu/g |
Bakteria patogen: | Negatif |
Lead (PB): | NMT 0.5 mg/kg |
Arsenik (AS): | NMT 0.5 mg/kg |
Cadmium (CD): | NMT 1.0 mg/kg |
Mercury (HG): | NMT 0.1 mg/kg |
1. Bakteria yang digunakan secara meluas dalam industri tenusu, pengeluaran yogurt
2. Memendekkan masa yang melengkung dan meningkatkan kelikatan yogurt
3. Meningkatkan lingkungan mikro usus, mengawal tekanan darah dan kelewatan penuaan
Kadar survival Streptococcus thermophilus adalah 100% dalam pH =6.8, 75% dalam pH =4 dan 70% dalam pH =3.
Thermophilus Streptococcus dapat bertahan dalam kepekatan tinggi hempedu
Cool tags: Serbuk Thermophilus Streptococcus, China Streptococcus Thermophilus Serbuk Pengilang, Pembekal, Kilang
Hantar pertanyaan
