Serbuk Matcha ialah bahan mentah semula jadi yang mengikut kaedah purba, menjalani penanaman teduhan, petik halus, layu wap, dan dikisar perlahan-lahan menjadi serbuk ultrahalus oleh kilang batu. Nilai terasnya terletak pada pemeliharaan lengkap nutrisi dan "kesegaran" teh yang kaya, dengan warna hijau dan terang, menjadikannya pilihan utama untuk makanan sihat dan-minuman mewah.
Oleh kerana kualitinya yang sangat baik, serbuk matcha digunakan secara meluas dan mempunyai potensi pertumbuhan yang besar dalam pasaran B2B. Ia bukan sahaja boleh berfungsi sebagai rasa teras dan sumber warna untuk minuman sedia untuk diminum, ais krim dan penaik-mewah, tetapi juga menjadi pilihan ideal untuk makanan berfungsi, suplemen pemakanan dan penyelesaian pewarna semula jadi kerana kaya dengan polifenol teh semulajadi, asid amino dan serat pemakanan.
Untuk memahami kedudukannya, kuncinya ialah membezakannya daripada serbuk teh hijau biasa. Pertama, dari segi bahan mentah dan proses, matcha dipilih daripada varieti tertentu yang menaungi kebun teh, manakala serbuk teh hijau kebanyakannya diperbuat daripada daun teh biasa yang terdedah terus kepada cahaya matahari dan sering dihancurkan secara mekanikal. Ini secara langsung membawa kepada perbezaan teras dalam komposisi dan rasa: matcha mempunyai kandungan theanine yang lebih tinggi, rasa segar dan lembut dengan rasa manis, dan hampir tiada kepahitan; Serbuk teh hijau secara langsung membebaskan polifenol teh dan kafein, menghasilkan rasa yang lebih astringen. Dari segi prestasi aplikasi, matcha boleh memberikan warna hijau yang stabil, cerah,-tahan lama dan rasa lembut, manakala serbuk teh hijau sukar dipadankan dalam warna (terdedah kepada pengoksidaan dan kekuningan) dan keseimbangan rasa.
Jika anda memerlukan maklumat lanjut tentang butiran pengeluaran, spesifikasi tersuai atau ujian sampel, sila berasa bebas untuk bertanya. Kami akan menyokong inovasi produk anda dan mencipta nilai bersama-sama dengan bekalan yang stabil.