Peptida protein soya dapat menurunkan lipid darah dan menghalang kolesterol

Peptida protein kacang soya mempunyai ciri -ciri unik dalam mengurangkan kolesterol serum dalam tubuh manusia: ia mempunyai kesan penurunan yang signifikan terhadap orang yang mempunyai kolesterol yang tinggi, iaitu, ia dapat mengurangkan nilai rendah- kepadatan kolesterol yang berbahaya kepada tubuh manusia, tetapi tidak mengurangkan nilai. Tidak ada kesan penurunan bagi orang yang mempunyai kolesterol biasa, apabila mereka makan makanan kolesterol yang tinggi, peptida protein soya juga menghalang kebangkitan kolesterol serum.