Ferric Pyrophosphate
Adakah pirofosfat ferik adalah bahan tambahan makanan?
Ya, pirofosfat ferik dianggap sebagai bahan tambahan makanan apabila digunakan sebagai zat berkhasiat. Ia diluluskan di banyak negara sebagai-sumber zat besi gred makanan untuk memperkayakan makanan, dengan syarat ia mematuhi peraturan dan had penggunaan yang berkaitan.
|
Nama produk: |
Ferric Pyrophosphate |
|
sinonim: |
Besi (III) pirofosfat; Asid difosforik garam besi(III). |
|
CAS: |
10058-44-3 |
|
Gred: |
Gred Makanan |
|
Ujian Besi: |
24.0~26.0% |
|
Penampilan: |
Serbuk pudar-putih hingga kuning muda |
|
Bau: |
Tidak berbau |
|
Keterlarutan: |
Tidak larut dalam air, larut dalam asid mineral |
|
MOQ: |
25 kg |
|
Pembungkusan: |
25kg/dram |
|
Storan: |
Simpan di tempat yang sejuk dan kering, jauhkan dari cahaya matahari langsung dan haba. |
|
Jangka hayat: |
24 bulan |
|
Sijil: |
ISO9001, FSSC22000 |
|
Ciri-ciri produk |
|
|
Nama produk: |
Ferric Pyrophosphate |
|
sinonim: |
Besi (III) pirofosfat; Asid difosforik garam besi(III). |
|
CAS: |
10058-44-3 |
|
Kefungsian: |
Pengatur keasidan, agen penaik, agen pengawet dan pengawet, penambah rasa, dsb. |
|
Permohonan: |
Produk pasta segar, makanan bakar, produk daging, produk akuatik, wain, jus buah, jem, jeli, roti, dsb. |
|
Kaedah penggunaan yang disyorkan: |
Tahap penggunaan harus ditentukan berdasarkan aplikasi khusus, struktur formula, dan ciri produk yang diingini. |
|
Profil produk |
|
|
Penampilan: |
Serbuk pudar-putih hingga kuning muda |
|
Bau: |
Tidak berbau |
|
Pengenalan: |
Memenuhi keperluan |
|
Ujian Besi: |
24.0~26.0% |
|
Kehilangan pada Pencucuhan: |
NMT 20.0% |
|
plumbum: |
NMT 4.00 mg/kg |
|
Arsenik: |
NMT 3.00 mg/kg |
|
Merkuri: |
NMT 3.00 mg/kg |
|
Pembungkusan |
25kg/dram |
|
Penyimpanan |
Simpan di tempat yang sejuk dan kering, jauhkan dari cahaya matahari langsung dan haba. |
|
Jangka hayat |
24 bulan dari tarikh pembuatan |
Minuman dan Minuman Segera
Pirofosfat ferik digunakan dalam minuman serbuk dan campuran minuman segera sebagai sumber besi. Ia menyediakan kandungan besi yang stabil dengan pengaruh minimum pada rasa, warna, dan kejelasan semasa pemprosesan dan penyimpanan.
Bijirin dan Produk Roti
Ia digunakan secara meluas dalam bijirin sarapan pagi, tepung, roti, biskut, dan barangan bakar untuk memperkayakan zat besi. Pirofosfat ferik mengekalkan warna produk, tekstur dan kestabilan rasa di bawah keadaan pemprosesan haba.
Serbuk Pemakanan dan Premix
Ia biasanya digunakan dalam serbuk pemakanan, adunan diperkaya, dan pracampuran sebagai sumber besi yang boleh dipercayai. Pirofosfat ferik menawarkan keserasian perumusan yang baik, penyebaran seragam, dan tahap besi yang stabil dalam sistem yang kompleks.
Kestabilan pH:
Pirofosfat ferik kekal stabil dalam julat pH 2.0–3.5, menjadikannya sesuai untuk sistem makanan dan minuman berasid. Ia mengekalkan serakan yang baik dan tidak mudah mendakan atau merosot, memastikan pengukuhan besi yang konsisten dan kesan yang minimum pada rasa dan penampilan di bawah keadaan pemprosesan biasa.
Kestabilan Haba:
Pirofosfat ferik mempamerkan kestabilan haba yang sangat baik semasa keadaan pemprosesan makanan biasa. Ia kekal stabil dari segi kimia di bawah rawatan suhu tinggi-seperti pempasteuran dan pensterilan, memastikan kandungan besi yang konsisten dan perubahan warna atau perisa yang minimum dalam produk akhir.
Q1: Adalah ferikpyrophosphate selamat untuk manusia?
J1: Ya, pirofosfat ferik secara amnya dianggap selamat untuk kegunaan manusia apabila digunakan dalam had yang terkawal. Ia digunakan secara meluas sebagai bahan pengukuhan makanan dan dalam makanan tambahan kerana kestabilan dan kesan rasa yang rendah.
Q2: Berapa banyak unsur besi dalam pirofosfat ferik?
A2: Pirofosfat ferik mengandungi 24–26% unsur besi (Fe), menjadikannya sumber besi yang pekat dan stabil. Keterlarutannya yang rendah meminimumkan kesan rasa dan warna, sambil mengekalkan kandungan besi yang konsisten semasa pemprosesan dan keadaan penyimpanan makanan biasa.
Q3: Adakah pirofosfat ferik baik untuk anemia?
A3: Ferric pyrophosphate ialah sumber besi yang biasa digunakan dalam makanan dan makanan tambahan yang diperkaya. Ia boleh membekalkan unsur besi dan boleh menyokong mengekalkan tahap besi normal, terutamanya dalam diet yang kekurangan zat besi yang mencukupi.
Cool tags: pirofosfat ferik, China pirofosfat ferik pengeluar, pembekal, kilang
Hantar pertanyaan
