Serbuk Lecithin Kuning Telur
Bolehkah lesitin kuning telur digunakan sebagai pengemulsi?
Ya, lesitin kuning telur boleh digunakan sebagai pengemulsi semula jadi. Kaya dengan fosfolipid, ia membantu menstabilkan minyak-dalam-air dan air-dalam-campuran minyak dan digunakan secara meluas dalam makanan, minuman, produk pemakanan dan pelbagai rumusan serbuk.
|
Nama produk: |
Serbuk Lecithin Kuning Telur |
|
sinonim: |
Serbuk Fosfolipid Kuning Telur |
|
Gred: |
Gred Makanan/Gred Makanan |
|
Sumber: |
Kuning telur segar |
|
Bau: |
Ciri |
|
Penampilan: |
Serbuk Kekuningan |
|
Fosfatidilkolina (PC): |
NLT 15% |
|
MOQ: |
1 kg |
|
Pembungkusan: |
1 kg/beg; 25kg/dram |
|
Storan: |
Simpan di tempat yang sejuk dan kering, jauhkan dari cahaya matahari langsung dan haba. |
|
Jangka hayat: |
24 bulan |
|
Sijil: |
ISO9001, FSSC22000 |
|
Ciri-ciri produk |
|
|
Nama produk: |
Serbuk Lecithin Kuning Telur |
|
sinonim: |
Serbuk Fosfolipid Kuning Telur |
|
Sumber: |
Kuning telur segar |
|
Kefungsian: |
Pengemulsi, bahan tambahan makanan, bahan mentah pembawa Lipid, makanan haiwan, dsb. |
|
Permohonan: |
Suplemen kesihatan, susu tepung, barangan bakar, minuman pepejal, sos, makanan haiwan peliharaan, makanan belut, dsb. |
|
Kaedah penggunaan yang disyorkan: |
Dos hendaklah diselaraskan mengikut aplikasi khusus, struktur formulasi, dan ciri-ciri produk yang dikehendaki. Tahap penggunaan yang disyorkan secara amnya ialah 0.1%–3.0%. |
|
Profil produk |
|
|
Penampilan: |
Serbuk kekuningan |
|
Rasa dan bau: |
Rasa dan bau yang unik, tiada bau |
|
kekotoran: |
Tiada kekotoran eksogen yang kelihatan |
|
Aseton tidak larut: : |
NLT 90.00% |
|
Nilai asid (sebagai KOH): |
NMT 36.00 mg/g |
|
Kelembapan: |
NMT 5.00% |
|
Nilai peroksida: : |
NMT 5.00 mmol/kg |
|
Fosfatidilkolina: |
NLT 15.00% |
|
Pb: |
NMT 2.00 mg/kg |
|
Sebagai: |
NMT 3.00 mg/kg |
|
Sisa pelarut: |
NMT 50.00 mg/kg |
|
Pembungkusan |
1 kg/beg; 25kg/dram |
|
Penyimpanan |
Simpan di tempat yang sejuk dan kering, jauhkan dari cahaya matahari langsung dan haba. |
|
Jangka hayat |
24 bulan dari tarikh pembuatan |
Pengemulsi dan Bahan Makanan
Serbuk lesitin kuning telur digunakan secara meluas sebagai pengemulsi semula jadi dalam barangan bakar, sos, dan minuman pepejal. Ia membantu menstabilkan minyak-dalam-sistem air, menambah baik tekstur dan memastikan keseragaman dalam produk siap.
Formulasi Pemakanan
Ia berfungsi sebagai bahan kaya fosfolipid-dalam serbuk pemakanan, pra-campuran dan formulasi kapsul. Ia menyokong penyebaran seragam komponen dan mengekalkan konsistensi dalam sistem berbilang-bahan.
Aplikasi Makanan Haiwan Kesayangan
Serbuk lesitin kuning telur boleh ditambah kepada makanan haiwan untuk meningkatkan penyebaran lemak dan meningkatkan konsistensi produk. Ia sesuai untuk kibble kering, makanan basah, dan jenis suapan lain.
Sumber fosfolipid semulajadi
Lesitin kuning telur kaya dengan fosfolipid, terutamanya fosfatidilkolin (PC), menyediakan bahan-berkualiti tinggi, yang diperoleh secara semula jadi untuk pelbagai formulasi.
keupayaan pengemulsi xcellent
Ia boleh menstabilkan minyak secara berkesan-dalam-air dan air-dalam-sistem minyak, meningkatkan keseragaman, serakan dan kestabilan dalam makanan, minuman dan produk makanan.
Q1: Apakah komponen lesitin kuning telur?
A: Komponen utama lesitin kuning telur ialah fosfolipid. Ia juga mengandungi sejumlah asid lemak tak tepu, seperti ARA dan DHA.
Q2: Adakah lesitin kuning telur memberikan sebarang faedah pemakanan?
A: Ya. Lesitin kuning telur adalah sumber semula jadi fosfolipid, seperti fosfatidilkolin, yang penting untuk struktur sel dan metabolisme lipid. Ia biasanya digunakan sebagai ramuan diet dalam makanan dan produk pemakanan.
Q3: Apakah sumber lesitin yang lain?
A: Lecithin boleh diperolehi daripada pelbagai sumber selain kuning telur. Sumber biasa termasuk kacang soya dan biji bunga matahari. Sumber yang berbeza menawarkan profil fosfolipid dan tahap ketulenan yang berbeza-beza, menjadikannya sesuai untuk pelbagai aplikasi dalam makanan, minuman dan produk pemakanan.
Cool tags: serbuk lesitin kuning telur, serbuk lesitin kuning telur China pengeluar, pembekal, kilang
Hantar pertanyaan
